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中俄蒙厨艺大师同台竞技表演 献礼呼和浩特国际美食博览会

时间:2017-12-29 13:08  来源:牙克石市商务局  作者:牙克石市商务局
蒙古国厨师嘎日德芒乃现场烹制蒙古烤羊排   俄罗斯厨师鲁斯兰烹制羊排土豆   中国厨师吴志强、成希祥向观众展示厨艺作品   在28日举办的首届呼和浩特国际美食博览会上,来自中国、俄罗斯和蒙古国的优秀厨师们大展厨艺,为呼和浩特市民带来一场味觉与视觉的精彩盛宴。   中俄蒙美食文化交流频繁,中俄蒙美食文化节已经成功举办过6次。 “非常开心来到内蒙古,能够和中国以及蒙古国的厨艺大师们一同切磋、交流,中国和俄罗斯在经济、文化上交流很多,希望有更多这样的平台,让中国人民能更多的了解俄罗斯的美食文化!”俄罗斯厨师鲁斯兰对记者说。现场,中俄蒙三国的厨艺大师们各献艺2道菜,其中一道是以内蒙古羊肉为主要食材的菜品。内蒙古餐饮与饭店行业协会执行会长贺庆民表示:“通过这次中俄蒙厨艺大师表演,我们不仅要让大家感受一场视觉和味觉的盛宴,还要把内蒙古的优质食材推广出去,内蒙古地大物博,食材丰富,今天的厨艺表演就是以中俄蒙不同菜系的方式来做内蒙古的羊肉。将来我们会多引进俄罗斯、蒙古国以及一带一路其他各国的优秀厨师,让内蒙古和其他民族的美食文化互相交流、互相碰撞!”   据了解,首届呼和浩特国际美食博览会为期5天,展览期间还将有“八大菜系+蒙餐品鉴会”、“黄河沿线省区及呼和浩特名小吃品鉴”等系列活动。 (内蒙古日报社融媒体记者 白静
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